Стоит ли приобрести морозильник или лучше консервировать продукты?

Многие хозяйки привыкли запасаться на зиму различной консервацией. Такой способ хранения скоропортящихся продуктов долгое время считался наиболее эффективным. Но сегодня любая хозяйка может иметь в своем ассортименте морозильник http://www.onshop.ru/refrigerators/freezing_chambers/ , благодаря чему вся семья даже в зимнее не будет испытывать дефицита в свежих овощах, ягодах и фруктах.

Преимущества камеры

Хотя и существуют ценители именно консервированных продуктов, многие хозяйки прибегают к заморозке для сохранности даров с огорода в зимнее время. Считается, что это наиболее практичный способ. Стоит рассмотреть достоинства и недостатки обоих методов хранения продуктов.

Преимущества морозильной камеры:

  • отсутствие существенной потери витаминов и других полезных элементов;
  • сохранение вкусовых качеств.

К ее недостаткам можно отнести лишь достаточное количество места, которое занимает данный агрегат на кухне.

На консервирование уходит значительное количество времени. Нужно подготовить продукты, а также закатать их в банки. К тому же вкусовые качества пищи значительно отличаются от оригинала, что не всегда приятно. В процессе обработки кипятком и паром большая часть полезных веществ исчезают, а это значит, что данный продукт не несет в себе такой ценности, как замороженный. Хозяйке придется изрядно потратиться на различные добавки и консерванты.

Процесс заморозки довольно прост и не требует дополнительных действий, за исключением тщательного мытья продуктов и расфасовки. Хотя приобретение морозильной камеры и может показаться довольно дорогим удовольствием, но в действительности такая покупка оправдает себя довольно скоро. Ведь в противном случае фрукты и различную зелень приходится покупать на рынке по внушительной цене.